alece

m. Preparación culinaria que se elabora con hígado de ciertos peces, especialmente del salmonete o del sargo.

m. Guiso caracterizado por su sazón, que incluye el uso del hígado de pescado como ingrediente principal.

Plato tradicional que combina ingredientes con el hígado de peces, aportando un sabor distintivo y característico.