arrollado

m. Preparación culinaria que consiste en enrollar carne o pescado aderezado y cocinarlo para servirlo en rodajas.

m. Producto cárnico elaborado a partir de matambre o fiambre, presentado en forma de rollo.

m. Masa delgada de harina que se rellena con ingredientes variados y se enrolla antes de ser cocinada.