avinagrar

tr. Alterar el sabor de un líquido, especialmente el vino, haciéndolo agrio o ácido.

tr. Transformar un líquido en vinagre mediante la acción de bacterias que producen ácido acético.

tr. Hacer que algo pierda su suavidad o dulzura, volviéndose áspero o desagradable.