avinagrarse

tr. Alterar el sabor de un líquido, especialmente el vino, haciéndolo agrio o ácido.

tr. Transformar una sustancia en una mezcla ácida, como ocurre en el proceso de acetificación.

tr. Hacer que una persona o cosa pierda su dulzura o amabilidad, volviéndose áspera o desagradable.