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m. Producto cárnico elaborado a partir del vientre del cerdo, que se cura y ahuma para su conservación y consumo.

Tiras de panceta que, tras ser sometidas a un proceso de curado y ahumado, se utilizan comúnmente en la cocina para dar sabor a diversos platillos.

Alimento obtenido de la parte grasa del cerdo, caracterizado por su sabor ahumado y su textura crujiente al ser cocinado.