cecina

f. Producto cárnico obtenido al salar y secar al aire o al humo, generalmente de res.

f. Tira delgada de carne deshidratada, que se caracteriza por su textura firme y sabor concentrado.

f. Alimento elaborado a partir de carne que ha sido sometida a un proceso de curado y secado, utilizado en diversas preparaciones culinarias.