gofio

m. Producto alimenticio en forma de harina gruesa, obtenido de la molienda de maíz, trigo o cebada previamente tostados.

m. Preparación culinaria que consiste en una mezcla de harina de maíz tostado y agua, que puede servirse como acompañamiento o plato principal.

m. Dulce elaborado a partir de harina de maíz, trigo o cebada tostados, que puede incluir ingredientes como azúcar.