molcajete

m. Utensilio de cocina de gran tamaño, generalmente hecho de piedra, utilizado para triturar y mezclar ingredientes, especialmente en la preparación de salsas.

Recipiente con forma de cuenco, sostenido por tres patas, empleado tradicionalmente en la gastronomía para moler especias y hierbas.

Herramienta culinaria que permite la elaboración de mezclas homogéneas a partir de ingredientes sólidos, caracterizada por su robustez y durabilidad.