picadillo

m. Preparación culinaria que consiste en una mezcla de ingredientes, generalmente carne y vegetales, cortados en trozos pequeños y cocinados juntos.

m. Mezcla de carne de cerdo picada y adobada, utilizada principalmente en la elaboración de embutidos como el chorizo.

Plato típico que se elabora a partir de ingredientes variados, todos finamente troceados y cocidos, creando una combinación de sabores y texturas.