puré

m. Preparación alimentaria que consiste en una mezcla homogénea obtenida al triturar o moler ingredientes cocidos, como verduras o legumbres.

m. Consistencia suave y cremosa que se logra al procesar alimentos cocidos, frecuentemente utilizada como acompañamiento o base en diversas recetas.

Sopa o crema que se elabora disolviendo un preparado triturado en un líquido, como caldo o agua.