salpicón

adj. Preparación culinaria que consiste en trozos de carne, pescado o marisco aderezados con diversos ingredientes y servidos fríos.

m. Composición de elementos variados, a menudo en trozos pequeños, que se mezcla para formar un todo.

m. coloq. Acción de salpicar, es decir, dispersar pequeñas gotas de un líquido sobre una superficie.