tabernero

adj. Persona que regenta o trabaja en una taberna, encargándose de la atención y servicio a los clientes.

f. Individuo que se ocupa de la venta de bebidas y alimentos en un establecimiento de carácter informal y social.

Propietario o empleado de un local donde se sirven bebidas alcohólicas y se ofrece un ambiente de encuentro.