torrado

m. Se refiere a un garbanzo que ha sido sometido a un proceso de tostado, adquiriendo un sabor característico y una textura crujiente.

Describe el estado de un alimento que ha sido expuesto al calor hasta dorarse o adquirir un color marrón, generalmente en la preparación de snacks o aperitivos.

Indica un tipo de preparación culinaria en la que se calienta un ingrediente hasta que su superficie se dora, intensificando su sabor.