acedera

f. Planta herbácea perenne de la familia de las poligonáceas, caracterizada por su tallo recto y hojas alternas que presentan un sabor ácido.

Especie vegetal utilizada en la cocina como condimento, apreciada por su sabor refrescante y ácido, debido a la presencia de oxalato.

Planta que crece en suelos húmedos y que se cultiva por sus hojas comestibles, las cuales se emplean en ensaladas y guisos.