guisado

adj. desus. Se refiere a un plato preparado a base de carne, verduras y especias, cocido a fuego lento en un líquido.

adj. desus. Designa una comida que ha sido sometida a un proceso de cocción prolongado, permitiendo que los sabores se integren.

adj. desus. Indica un tipo de alimento que se elabora mediante la mezcla y cocción de ingredientes diversos en un mismo recipiente.