manteca

f. Producto graso obtenido del batido y maduración de la crema de leche, utilizado en la cocina y la repostería.

f. Grasa sólida extraída de ciertos frutos, como la del cacao, que se emplea en la elaboración de productos alimenticios y cosméticos.

f. Grasa animal, especialmente la que se obtiene del cerdo, utilizada en la preparación de alimentos y en la industria alimentaria.