moniato

m. Es un tubérculo comestible de sabor dulce, similar a la patata, que se cultiva en climas cálidos.

Se caracteriza por su pulpa anaranjada o amarilla y su piel que puede variar en color desde marrón hasta púrpura.

Es utilizado en diversas preparaciones culinarias, tanto dulces como saladas, y es apreciado por su valor nutricional.