naterón

m. Producto lácteo obtenido a partir de la cuajada, caracterizado por su textura granulosa y sabor suave.

Alimento derivado de la leche que resulta de la coagulación de sus proteínas, utilizado en diversas preparaciones culinarias.

Sustancia alimenticia similar al requesón, que se presenta en forma de grumos y se consume tanto sola como en platos variados.