asturión

m. Pez de agua dulce y salada, conocido por su cuerpo alargado y su valor en la producción de caviar.

m. Especie de pez que pertenece a la familia Acipenseridae, caracterizado por su piel cubierta de placas óseas.

Animal acuático que se encuentra en ríos y mares, famoso por su carne y su roe, utilizado en la gastronomía.