goulash

m. Plato tradicional húngaro que consiste en un estofado de carne, generalmente de res, cocido lentamente con cebolla, pimientos y especias.

Preparación culinaria que combina carne y verduras, sazonada con pimentón y otros condimentos, originaria de la gastronomía de Europa Central.

Comida sustanciosa que se caracteriza por su sabor intenso y picante, a menudo servida con acompañamientos como pan o pasta.