gulasch

m. Plato tradicional de la cocina húngara, elaborado a base de carne, generalmente de res, cocida lentamente con cebolla, pimientos y especias.

Preparación culinaria que combina carne y verduras, sazonada con pimentón y otras especias, y que se sirve comúnmente como guiso.

Comida típica de Europa Central, caracterizada por su consistencia espesa y su sabor intenso, a menudo acompañada de pan o pasta.