levadura

f. Organismo unicelular que pertenece al grupo de los hongos y que se utiliza en procesos de fermentación.

f. Microorganismo de forma ovalada que se reproduce principalmente por gemación y es capaz de transformar azúcares en alcohol y dióxido de carbono.

f. Sustancia biológica empleada en la elaboración de pan y bebidas alcohólicas, que facilita la fermentación de los ingredientes.