panqueca

f. Preparación culinaria similar a una torta, elaborada con una mezcla de harina, huevo y leche, que se cocina en una sartén hasta que se dora por ambos lados.

Alimento plano y redondeado que se sirve generalmente en el desayuno, a menudo acompañado de jarabes, frutas o cremas.

Variante de la tortita, que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, común en diversas tradiciones gastronómicas.