entrecuesto

m. Estructura ósea que forma el eje central del cuerpo en los vertebrados, proporcionando soporte y protección a la médula espinal.

m. Parte del cuerpo de algunos animales, especialmente en la carne, que se considera un corte tierno y apreciado en la gastronomía.

m. Elemento o situación que impide el correcto desarrollo de una acción o proceso.